Без салата "Оливье", наверное, не обходится практически ни один праздник. Вариантов приготовления очень много. Предлагаю сегодня приготовить "Оливье" с фасолью.
Описание приготовления:
Фасоль можно добавлять как вместо горошка, так и одновременно с ним. Салат получается не менее вкусный, но более сытный и питательный. Попробуйте и такой вариант, вроде все ингредиенты привычные, но получается более пикантный и интересный вкус!
Назначение:
На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент:
Мясо / Овощи / Бобовые / Фасоль / Субпродукты / Колбаса / Колбаса вареная
Блюдо:
Салаты / Салат Оливье
Ингредиенты:
- Картофель — 2 Штуки (отварной в мундире)
- Морковь — 1 Штука (вареная)
- Яйцо — 4 Штуки (вареное)
- Огурцы — 200 Грамм (соленые)
- Горошек — 200 Грамм (консервированный)
- Колбаса — 200 Грамм (вареная)
- Фасоль — 150 Грамм (красная)
- Лук — 0,5 Штуки
- Майонез — По вкусу
- Соль — По вкусу
Количество порций: 6-8
Как приготовить «"Оливье" с фасолью»
Подготовьте все ингредиенты.
Колбасу нарежьте кубиками и сложите в глубокую миску.
Добавьте нарезанный кубиками картофель.
Огурцы нарежьте примерно такими же кубиками.
Нарежьте кубиками яйца.
Аналогично нарежьте морковь.
И лук. Если лук обычный, то предварительно его ошпарьте кипятком, чтобы убрать всю горечь.
Добавьте горошек, предварительно слив с него маринад.
И в конце добавьте фасоль. Можно фасоль отварить заранее или использовать консервированную в собственном соку.
Заправьте салат майонезом, добавьте по вкусу соль и все хорошо перемешайте. Оливье с фасолью готов.
Приятного аппетита!
