В этом рецепте вы узнаете, как приготовить Салат "Цезарь" (плюс соус ), очень популярный салат, который отлично подойдет на любой стол, повседневный и праздничный. Обязательно посмотрите!
Описание приготовления:
Спешу поделиться с вами рецептом одного из самых популярный и вкусных салатов. Он станет украшением любого стола, а приготовленный по традиционному рецепту, непременно понравится вашим близким и гостям. Также вы узнаете, как приготовить соус "Цезарь", благодаря которому салат получается невероятно вкусным и насыщенным. Сочетание всех ингредиентов делает этот салат очень красивым и сытным. Обязательно попробуйте приготовить его дома!
Назначение:
На обед / На ужин / На праздничный стол / День рождения / На скорую руку
Основной ингредиент:
Птица / Курица / Молочные продукты / Сыр / Яйца / Куриное филе / Пармезан
Блюдо:
Салаты / Салат Цезарь
Ингредиенты:
- Салат "Романо" — 200 Грамм
- Куриное филе — 1 Штука (или грудка)
- Помидоры черри — 4-5 Штук
- Пармезан — 50-100 Грамм
- Белый хлеб — 200 Грамм (или батон)
- Чеснок — 1 Зубчик
- Оливковое масло — 120 Миллилитров
- Яйцо — 2 Штуки
- Сок лимона — 1/2 Штуки
- Сладкая горчица — 1 Ст. ложка
- Соль — 1 По вкусу
- Перец — 1 По вкусу
Количество порций: 3
Как приготовить «Салат "Цезарь" (плюс соус)»
1. Для начала приготовьте сухарики. Для этого хлеб или булку нарежьте на небольшие кубики и подсушите вместе с мелко нарезанным чесноком на сковороде, смазанной оливковым маслом, до золотистого цвета.
2. Затем приготовьте соус. Для этого проколите снизу иголкой два яйца и опустите их в закипевшую воду на 2 минуты.
3. Достаньте яйца и разбейте их в стакан. Добавьте к ним горчицу, соль, перец, лимонный сок и снова хорошо взбейте. Добавьте немного тертого пармезана. Не прекращая взбивать, добавьте 100 мл оливкового масла.
4. Поджарьте куриную грудку с обеих сторон до золотистого цвета, посолив и поперчив ее. Затем соберите салат: выложите на листья салата сухарики, нарезанную куриную грудку, нарезанный тонкими пластинками пармезан и помидоры черри. Заправьте салат соусом. Приятного аппетита!
