Летом так и хочется внести в меню как можно больше свежих овощей и зелени, согласны? Именно поэтому я предлагаю небольшой эксперимент с классическим рецептом, который, как мне кажется, точно удался!
Описание приготовления:
Расскажу, как приготовить салат "Греческий" с рукколой и сладким перцем. В данном случае рекомендую в качестве заправки использовать не только традиционные масло и сок лимона, но и рассол от маслин. Получится очень здорово! Сыра немного, но если вы любите еще побольше в салате, смело добавляйте! А вот что касается соли и перца, то без них вполне можно обойтись.
Назначение:
На обед / На ужин / Недорого / На скорую руку / Летние
Основной ингредиент:
Овощи / Лук / Огурец / Болгарский перец / Помидор / Молочные продукты / Сыр / Фета
Блюдо:
Салаты / Салат Греческий
География кухни:
Европейская
Ингредиенты:
- Красный лук — 1/2 Штуки
- Огурец — 1 Штука
- Помидоры черри — 3 Штуки
- Сладкий перец — 1/2 Штуки
- Руккола — 1/2 Пучка
- Фета — 50 Грамм
- Маслины — По вкусу
- Оливковое масло — 2 Ст. ложки
- Сок лимона — 1 Ст. ложка
- Соль и перец — По вкусу
Количество порций: 3
Как приготовить «Салат "Греческий" с рукколой и сладким перцем»
1. Вымойте овощи и зелень, хорошо обсушите.
2. Выложите в салатник рукколу и нарежьте овощи.
3. Добавьте фету.
4. Выложите маслины. Можно добавить также каперсы, например.
5. Соедините оливковое масло с соком лимона и рассолом от маслин. Вылейте заправку в салатник и аккуратно перемешайте.
По желанию посолите и поперчите.
Приятного аппетита!
