Базилик — одна из моих любимых пряных трав, которую я использую для приготовления самых разных блюд. Хочу представить вашему вниманию простой рецепт греческого салата с базиликом.
Описание приготовления:
Ах, как же он пахнет! Этот яркий, необычный, холодный аромат ни с чем невозможно спутать. Недаром "basilicum" переводится как "царственный".
По преданию, базилик был завезен в Европу из Азии воинами Александра Македонского. Так или нет, точно неизвестно, но эта душистая травка давно и прочно "прописалась" во многих европейских кухнях — итальянской, провансальской и, конечно, греческой.
Базилик прекрасно сочетается с рассольными сырами и свежими овощами, поэтому не стоит удивляться, что рецепт приготовления греческого салата с базиликом популярен по всему миру. Я тоже очень его люблю — надеюсь, и вам он приглянется 😉
Назначение:
На обед / На ужин / На полдник / Полезный обед
Основной ингредиент:
Овощи / Базилик
Блюдо:
Салаты / Салат Греческий
Диета:
Диетическое питание / Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Фета — 250 Грамм
- Помидоры — 5-6 Штук
- Огурцы — 2-3 Штук
- Лук репчатый — 1 Штука
- Перец сладкий — 1-2 Штук
- Лимон — 0,5 Штуки
- Небольшой пучок базилика — 1 Штука
- Другая зелень — По вкусу
- Маслины — 20-25 Штук
- Масло оливковое — 5-6 Ст. ложек
- Соль — По вкусу
- Перец черный молотый — По вкусу
- Орегано сушеный — По вкусу
Количество порций: 3
Как приготовить «Греческий салат с базиликом»
Огурцы вымыть, обсушить и крупно нарезать.
У перца удалить плодоножку и семена. Нарезать полосками или квадратиками.
Помидоры нарезать дольками или кусочками среднего размера.
Лук нашинковать полукольцами.
Измельчить вымытый и обсушенный базилик. Также поступить с другой зеленью.
Выдавить сок из половинки лимона.
Нарезать кубиками фету.
Сложить все ингредиенты для салат в миску, заправить лимонным соком и маслом. Добавить очищенные от косточек маслины, соль, перец и орегано. Перемешать. Подавать на стол сразу!
