Этот необычный, легкий и оригинальной салат понравится любителям овощей. Но особенно придется по вкусу тем, кто считает калории. Готовить его очень легко, а получается салат очень вкусным и полезным.
Описание приготовления:
Хотите расскажу, как приготовить овощной слоеный салат? Настоящий овощной, без майонеза, мяса и грибов. Мужчины этот салат не оценят, но женщинам он обязательно придется по вкусу. Оригинальная подача, легкий и необычный вкус и ароматная заправка… вам точно стоит его приготовить. А готовить его очень быстро и легко, справитесь на все 100.
Назначение:
На завтрак / На полдник / На скорую руку
Основной ингредиент:
Овощи / Морковь / Свекла / Сельдерей
Блюдо:
Салаты
Диета:
Вегетарианское питание / Низкокалорийные
Ингредиенты:
- Свекла — 1 Штука
- Морковь — 1 Штука
- Корень сельдерея — 1 Штука
- Лимон — 1 Штука
- Грецкий орех — 2-3 Штук
- Оливковое масло — 3-4 Ст. ложек
- Бальзамический уксус — 1 Чайная ложка
- Черный молотый перец — 1 Щепотка (по вкусу)
- Мята — 1-2 Штук (веточки)
Количество порций: 1-2
Как приготовить «Овощной слоеный салат»
Овощи чистим от кожуры и нарезаем соломкой или трем на крупной терке.
Разогреваем сковороду с 2-3 ст. ложками масла и совсем немного притушим овощи. Но не перемешивайте их на сковороде. Если сковорода маленькая, то овощи тушите по отдельности.
Приготовим заправку: в небольшой посуде смешаем оставшееся оливковое масло, бальзамический уксус, сок одного лимона и черный перец.
Чтобы салат получился слоеным, для его приготовления используйте кольцо. Первым слоем выкладываем сельдерей и поливаем его заправкой.
Вторым слоем будет морковь, которую тоже нужно полить заправкой.
И последний слой — это свекла. Поливаем и ее заправкой. Слои можно поменять и сделать так, как вам больше нравится.
Аккуратно снимаем кольцо и украшаем салат листиком мяты и кусочками грецкого ореха. Подавать такой салат лучше еще теплым. Хотя и в холодном виде он очень вкусный.
