Салат "Цезарь" всегда отличный вариант для праздничного стола. Он достаточно прост в ингредиентах и приготовлении, и всегда пользуется спросом. А сочетание с креветками придает ему изысканности.
Описание приготовления:
Предлагаю вам рецепт, как приготовить салат "Цезарь" классический с креветками. Я постоянно готовлю его на разные праздники. Особенно нравится то, что он доступен в приготовлении в разное время года. Готовлю его одинаково часто как летом, так и зимой. Он очень яркий и сочный, просто украшение стола.
Назначение:
На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Морепродукты / Креветки
Блюдо:
Салаты / Салат Цезарь
География кухни:
Итальянская / Европейская
Ингредиенты:
- Салат — 2 Штуки
- Хлеб белый — 1/2 Штуки
- Пармезан — 50 Грамм
- Чеснок — 2 Зубчика
- Помидоры — 1 Штука
- Яйцо — 2 Штуки
- Лимонный сок — 1/2 Ст. ложки
- Горчица — 1 Чайная ложка
- Соль — 1 Щепотка
- Масло оливковое — По вкусу
- Смесь прецев — По вкусу
- Креветки — 150 Грамм
Количество порций: 3-5
Как приготовить «Салат "Цезарь" классический с креветками»
1. Отварите яйца и отделите желтки от белков.
2. Батон порежьте кубиками.
3. Оливковое масло разогрейте с чесноком. При этом чеснок раздавите ножом.
4. Обжарьте кусочки хлеба.
5. Почистите и обжарьте креветки, выложите их на тарелку.
6. Желтки, горчицу, лимон, немного оливкового масла, соль и перец смешайте блендером. Получится достаточно густой соус.
7. Порежьте помидор кубиками.
8. Пармезан натрите на терке.
9. Салат порвите на кусочки.
10. На тарелку выложите салат, посыпьте кусочками хлеба.
11. Полейте соусом и выложите креветки. Далее немного соуса и выложите помидоры и белки, порезанные кубиками.
12. Снова полейте соусом и посыпьте тертыми на терке желтками и сыром.
13. Приятного аппетита!
